La inocuidad de los alimentos es fundamental para la salud de la comunidad.
La producción eficiente de alimentos, su conservación, proceso, almacenaje y su manipulación conforman la más primaria plataforma de la sostenibilidad de una nación. La República Dominicana es el huerto del Caribe. Con unos 48,000 kilómetros cuadrados de superficie se destaca…